At spise er at leve.

Jeg ved ikke, hvem der sagde det først, men faktum er, at mad er langt mere end bare brændstof, der bare skal hældes på motoren. At spise er socialt. At spise, er det vi gør, når vi samme fejrer vores kære – og holder fødselsdag for dem. At spise, er det min mand og jeg gør, når vi tager ud og spiser og hygger os på en restaurant. Og når vi, i venners lag – eller en hyggelig aften, gerne vil have et glas vin sammen.

Jeg har levet fedtfattigt i mange år. Forsøgt at spise kalorielet og tælle mine kalorier. Når jeg tæller kalorier, er der mange ting, der ikke kan lade sig gøre. Det kan ikke lade sig gøre, at tage et stykke lagkage. Som i aldrig igen. Det kan ikke lade sig gøre at tage ud og spise med manden – og det med at drikke vin samme, kan man godt se langt efter.

Men for mig har det værdi at kunne spise med vennerne, tage til fødselsdag eller tage i byen. Og hvis jeg skal kunne holde at spise på en given måde, bliver jeg nødt til at finde en måde at gøre det på, som stadig gør det muligt for mig at leve ved siden af. Der skal være plads til at vi indimellem kan tage et glas vin. Der skal være plads byturen og maden, når vi er ude og spise – og der skal være plads til, at vi kan blive inviteret ud med venner – og spise sammen med dem.

Og der kan jeg se en løsning i LCHF. Når jeg er ude og spise, kan jeg vælge et stykke kød med grøntsager – og så springe kartoflerne over. Det er ok med et glas vin i ny og næ – og når jeg er ude blandt venner, vil jeg kunne vælge den del af maden, som jeg kan tåle – og lade resten ligge.

At spise er at leve. Og jeg har i mange år været splittet imellem forsøget på at leve sundt – og så at spise socialt. Det er ikke længere et problem.

/ LCHF, Vægttab

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *