Forrådskammeret … i tilfælde af ??

Jeg er vist paranoid. Eller måske er jeg ikke? I kælderen har vi et køkken aller længst inde. Ingen vinduer, kun en lille luftventil op. Vi bruger ikke køkkenet som køkken. Vi bruger det som opbevaring. Her er vores sengetøj, vores bøger, der ikke må få vandsskade (som de får på loftet) og vores mikrobølgeovn.… Continue reading Forrådskammeret … i tilfælde af ??

LCHF Chili cheese tops

Jeg har brudt mit LCHF. Jeg har iaften indtaget noget, der ikke er LCHF. Men jeg må vist hellere starte med begyndelsen. Iaften har vi fået rødspættepakker med spinat og dertil har jeg fået blomkålmos. Men jeg lavede også en forret. Bare fordi. Jeg havde en del chilier i overskud – og noget ost. Jeg… Continue reading LCHF Chili cheese tops

Mæt

Begrebet “mæt” og “appetit” er noget, jeg har arbejdet med i årevis. Men nu, hvor jeg spiser efter LCHF-principperne, betyder både “appetit” og  “mæt” noget helt andet. Appetit kunne jeg altid skaffe mig. Før spiste jeg jo efter principperne (som de fleste ander danskere) meget kulhydrater, lidt fedt – eller hclf. Nærmest uanset hvornår jeg sidst… Continue reading Mæt

En hyldest til Madbanditten

Jeg startede LCHF 1. januar og fangede hurtigt principperne. Når man har spist efter “principper” hele sit liv, så er det egentligt ikke så svært, når man først er kommet sig over “Fedt er ikke farligt. Fedt er din ven”. I starten medførte “Fedt er ikke farligt”, al den mad, man aldrig tidligere måtte spise:… Continue reading En hyldest til Madbanditten

Happiii

Jeg så en helt fantastisk optimistisk TEDtalk igår. Shawn Achor mindede mig om det, jeg allerede ved: At lykke er noget vi opsøger og vejen dertil faktisk er ufattelig simpel. * I 24 dage i træk: Skriv 3 ting ned hver dag, som du er taknemmelig for * Skriv dagbog om een positiv ting hver… Continue reading Happiii