Vanilie og blåbæris LCHF style

6 dl piskefløde 3 spsk sukrin gold 6 æggeblommer 1 vaniliestang 125 g frisk blåbær Pisk fløden til let skum. Pisk sukrin og æggeblommer sammen med vaniliekorn fra vaniliestangen. Vend flødeskummen i æggemassen. Tag halvdelen af ismassen ned i en form. Kom blåbær i den anden del og rør godt rundt. Mas evt nogle blåbær… Continue reading Vanilie og blåbæris LCHF style

Chili cheese tops LCHF

50 g chedda 50 g flødeost neutral (Philidelphia) 3 halvbidende jalapenios 1 æg Flæskesvær Olie til stegning Bland osten sammen. Skær chilierne op på langs – og sørg for at beholde den del, du skære af. Den skal bruges som låg. Rens chilierne, så frø og alt hvidt er væk. Lad dog enkelte frø være, hvis du ønsker… Continue reading Chili cheese tops LCHF

Min egen LCHF opskriftsamling

Vi har forvejen en opskriftsamling for retter, vi kan ty til i hverdagen. Den skal nu omskrives, så jeg har LCHF opskriver på den. Og den liste af opskrifter, der er hensigtsmæssige, vil jeg skrive her. Nedenstående retter er mine tilretninger af inspiration fra andre steder. Først og fremmest: Go sovs – og nem fedtgiver… Continue reading Min egen LCHF opskriftsamling

Papmaché-reglen og ander glimrende leveregler fra livets lovsamling

Jeg har længe forsøgt at bestille bogen på mit lokale bibliotek – og endelig lykkedes det. Igår tikkede der en sms ind om, at nu var bogen endelig kommet – og det var min tur til at læse den. Og endelig endelig kunne jeg få læst i den bog, der har pirret min nysgerrighed i… Continue reading Papmaché-reglen og ander glimrende leveregler fra livets lovsamling