Jeg har fået det anbefalet mange gange – men lige som sushi (arddd… rå fisk) skulle jeg tage et LANGT tilløb, før jeg hoppede i og sprang ud i det.
Muff.. Retten er taget fra http://opskrifter.heede.dk/opskrifter/ (Opskrifter fra DDV) og det var virkelig en fornøjelse med grøntsagerne til. Da jeg så retten syntes jeg, at der manglede ris. Jeg ved godt, at når man lever efter DDV's regler, så er ris, pasta og kartofler noget man sukker efter… Men jeg satte en skål ris over – bare lige for at have lidt..
Det tog 5 minutter at få gjort rettet klar til at proppe i ovnen og derefter tog det 30 minutter – så var der mad.
Det var da kun fordi Jonathan ikke kunne spise selve kyllingen i marinaden og ej heller peberfrugterne fra grøntsagerne, at der var grund til risene. Grøntsagerne havde jeg lavet uden hvidløg – for ungernes skyld – og de var SÅ gode og sprøde – og maden var lynhurtigt færdig.
Manden og jeg kunne hurtigt blive enige om, at det var alligevel en god og alsidig ret. Datteren spiste som altid som en fugl – og Jonathan kunne få lidt af kyllingen – det der ikke havde trukket i sovsen og squaserne.
Jeg elsker, når jeg finder sådan nogle retter, hele familien kan lide – og som kan komme ind på vores "hverdagsmadliste".
Så kylling i cola er hermed tilføjet listen, der i forvejen indeholder egypiske kødboller , Krydret, sødlig savoykål med bacon og ingefær og lam og couscouskartofler…
(233 dage)