Man kan føle sig helt fanget, når firmaet slæber een med i byen og serverer sandwichs til frokost – uden alternativer. Morgenmaden er det rene svir. Bacon, æg og pølse er nemt sammen med agurk og peberfrugt, men når så kongressen for alvor går i gang og man er på arbejde, så er frokost noget…
Read more
Begrebet “mæt” og “appetit” er noget, jeg har arbejdet med i årevis. Men nu, hvor jeg spiser efter LCHF-principperne, betyder både “appetit” og “mæt” noget helt andet. Appetit kunne jeg altid skaffe mig. Før spiste jeg jo efter principperne (som de fleste ander danskere) meget kulhydrater, lidt fedt – eller hclf. Nærmest uanset hvornår jeg sidst…
Read more
Jeg startede LCHF 1. januar og fangede hurtigt principperne. Når man har spist efter “principper” hele sit liv, så er det egentligt ikke så svært, når man først er kommet sig over “Fedt er ikke farligt. Fedt er din ven”. I starten medførte “Fedt er ikke farligt”, al den mad, man aldrig tidligere måtte spise:…
Read more
Jeg har gået og tygget på den der “random act of kindness” og igår besluttede jeg mig for, at det skulle være dagen, hvor jeg gennemførte noget. Det startede så fint. Da jeg hentede kaffe til mig selv, så tog jeg lige en ekstra kop. Jeg gik så hen til min kollega, for at give…
Read more
Jeg så en helt fantastisk optimistisk TEDtalk igår. Shawn Achor mindede mig om det, jeg allerede ved: At lykke er noget vi opsøger og vejen dertil faktisk er ufattelig simpel. * I 24 dage i træk: Skriv 3 ting ned hver dag, som du er taknemmelig for * Skriv dagbog om een positiv ting hver…
Read more
Kære Unge Pige. Hvor ville jeg ønske, nogen havde sagt disse ord til mig engang for mange, mange år siden. Men nu siger jeg dem tli dig: Du må ikke lytte til alle dem, der taler om at “slanke sig”. Om at “få den perfekte krop”. Kig dig selv i spejlet ærligt: For du har…
Read more