LCHF – morgenmad

Så blev det 1. januar 2017 – og min gave til mig selv er pakket ud i sit første hjørne: Min morgenmad blev 4 halve stykker bacon – og 2 spejlæg vendt. Jeg endte med at spise mine æg – og droppe 3 ud af 4 stykker bacon – for det kunne jeg altså ikke…

Read more

Verdens vildeste julegave

Min mand har opbygget sig en tradition: Min julegave hvert år er en date med min mand. En gave, jeg er mere end almindelig lykkelig for – for om noget, så vokser vores kærlighed af de oplevelser, vi har sammen. Juleaften fik jeg et Frost træ-puslespil. Sådan et med klodser, der kan drejes og rykkes…

Read more

… som at droppe smøgen

At droppe kulhydraterne ved jeg, fra sidst jeg arbejdede med det, faktisk slet ikke er så svært, når man først er der. For alternativerne er god og lækre – og selv sådan noget som kager og guf er til at komme i nærheden af, bare man finder varianterne uden sukker og mel. Ikke desto mindre…

Read more

At spise er også en social begivenhed

At spise er at leve. Jeg ved ikke, hvem der sagde det først, men faktum er, at mad er langt mere end bare brændstof, der bare skal hældes på motoren. At spise er socialt. At spise, er det vi gør, når vi samme fejrer vores kære – og holder fødselsdag for dem. At spise, er…

Read more

Livsvilkår og PCO

Jeg fandt ud af, at jeg har PCO, da jeg gennem et år havde forsøgt at få mit andet barn. Første barn havde taget 2,5 år at “producere” og jeg blev ikke yngre. Da jeg gik til gynækologen, var det mest for at få besked på, at min mands sædceller var elendige – men det…

Read more

Blodsukker – og kvinder

  Jeg er sikkert ikke alene. Jeg har brugt en betragtelig del af mit liv på at forsøge at tabe mig. Jeg har forsøgt på alverdens måder – og en af de måder, jeg hele tiden bliver anbefalet, hedder “Kalorie-underskud”. Man skal bare spise mindre, end man forbruger – så taber man sig. 20% af…

Read more

Det skal mærkes, vi lever.

Sådan ser frygt blandet med fysisk udfoldelse ud 🙂 Vi har været på trætop klatrebaner idag – og jeg hoppede ud i en bane, der er meget langt fra min comfortzone. 25 meter over jorden, gik jeg igang med at forcere 5-6 meter svingende stigbøjler. Efterhånden som jeg kom ud på forhindringen, gik det mere…

Read more