Første uge på LCHF er gået – og den er gået glimrende. Ingen tvivl om, at tiden der kommer, vil give mig endenu mere erfaring, men det er slet ikke så svært, når man bare først er kommet sig lidt over den indre fedtforskrækkelse. Og så skulle den store prøve så stå: Hvad siger vægten?…
Read more
Jeg læste en artikel, der nøjagtigt kunne fortælle, hvornår man ville opgive sit nytårsforsæt: Fredag kl. 20:02. Naturligvis bare et gennemsnit. Så jeg har allerede slået gennemsnittet – og jeg har levet nøjagtigt, som jeg havde lovet mig selv også idag. Jeg tænker, det må være et bevis for, at dette ER en gave til…
Read more
I aften fik jeg burger med aubergine som brød, fetaost og salat. Og det er første aften, jeg ikke er supermæt. Faktisk ikke ritig mæt. Maden smagte godt … menn altså. Hakkekødet skulle blandes med løg og fløde, før det blev stegt. Det blev alligevel for meget for selv mig. Det var meget fedtet –…
Read more
Næste uges madplan ligger allerede klar. Og indkøbslisten er skrevet Og hvis du også står og mangler en madplan – med indkøbsliste til næste uge, så kan du nappe den her: Jeg bruger følgende opskriftbøger denne uge: Naturlig og nærende LCHF Ned i vægt med LCHF Tab dig med LCHF Alle bøger er lige til…
Read more
Jeg er forelsket – og i ren mistro! Idag fik Laks med urtecreme på – og blomkål til. Det smagte simpelhen så fantastisk godt. Og jeg er simpelhen så dejligt mæt. Imorgens fik jeg to spejlæg – og jeg skulle huske mig selv på, at klokken var 12 og at jeg skulle have frokost. Det…
Read more
Det har været en lidt underligt dag, fordi jeg er sygemeldt. Det lykkedes mig nu alligevel at komme i kælderen og få moslet på motionscyklen i 40 minutter- så uret står på de 100% Maden bliver nemmere og nemmere. Jeg læser også meget og forstår bedre logikken: For reelt spiser jeg kun 1600 kcal om…
Read more
Jeg var sulten, da jeg skulle til at lave aftensmad. Og netop det er jeg blevet lovet på LCHF. Jeg skulle ikke være sulten. Da jeg så gik igang med opskriften, blev jeg helt bekymret. Jeg syntes slet ikke, der var mad nok. Manden havde købt dobbelt af kyllingelårene, så jeg doblede opskriften op –…
Read more
Hold op, hvor er morgenmaden svær at holde styr på. Idag blev det til 50 g spinat stegt i 1 spsk smør ½ dl fløde ½ dl parmasanost 1 spejlæg Det smagte fint – men jeg har skrevet sammen med mennesker, klogere end mig, der mener, det er lige i den tunge ende rent fedtmæssigt…
Read more
Første dag blev lidt af en overraskelse – for dagen gik bestemt ikke som planen ellers var. Planmæssigt skulle jeg have vågnet og lavet bacon og æg. Så langt så godt. Jeg fik bacon og æg – men jeg kunne ikke helt få baconen ned. Til frokost skulle jeg planmæssigt have haft skinke og æg…
Read more
Så blev det 1. januar 2017 – og min gave til mig selv er pakket ud i sit første hjørne: Min morgenmad blev 4 halve stykker bacon – og 2 spejlæg vendt. Jeg endte med at spise mine æg – og droppe 3 ud af 4 stykker bacon – for det kunne jeg altså ikke…
Read more